Обзор электрического прижимного гриля Polaris PGP 3005
Гриль-пресс Polaris PGP 3005 совмещает в себе 4 функции: это одновременно классический прижимной гриль, барбекю-жаровня, мини-печь и духовка.
Прибор со съемными рифлеными панелями и отдельной формой для запекания разогревается до 240 °C, имеет простое механическое управление с таймером, яркий дисплей и фиксатор панелей в 5 положениях.
Характеристики
| Производитель | Polaris |
|---|---|
| Модель | PGP 3005 |
| Тип | прижимной гриль |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 3 года на прибор, 6 месяцев на покрытие панелей |
| Срок службы * | 3 года |
| Мощность | 2000 Вт |
| Управление | механическое |
| Материал корпуса | комбинированный: металл, пластик |
| Комплектация | рабочие панели, форма для запекания, поддон для сбора жира и лопатка для очистки панелей |
| Материал съемных панелей и формы для запекания | металл с антипригарным покрытием |
| Размер одной панели | 29×22 см |
| Размер противня (Ш×В×Г) | 22×5×22 см |
| Режимы работы | гриль-пресс, барбекю, мини-печь и духовка |
| Диапазон регулирования температуры | 160—240 °C с шагом 10 °C |
| Диапазон настройки времени приготовления | до 30 минут с шагом 1 минута |
| Вес нетто | 5,2 кг |
| Габариты (Ш×В×Г) | 37,5×17×40 см |
| Длина сетевого кабеля | 85 см |
| Средняя цена | 14-16 тысяч рублей на момент подготовки обзора |
* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.
Комплектация
Polaris PGP 3005 поставляется в фирменной коробке из плотного картона с качественной полиграфией и стильным дизайном. На гранях упаковки содержится краткое описание основных преимуществ модели, ее технические характеристики, а также фото самого устройства и аппетитных блюд, приготовленных с его помощью. Для удобства переноски на коробке предусмотрена пластиковая ручка.
Внутри находился сам гриль в собранном виде, форма для запекания, лопатка для очистки панелей, книга с рецептами, инструкция и гарантийный талон. В упаковке прибор был обернут полиэтиленом и зафиксирован в неподвижном состоянии двумя пенопластовыми вкладками.
На первый взгляд
Прямо из коробки, на крышке гриля было две наклейки: с краткой инструкцией и с обозначениями ключевых преимуществ прибора. Всё удаляется легко и без следа.
Корпус прижимного гриля Polaris PGP 3005 почти полностью покрыт матовым серебристым металлом светлого оттенка. Нижние боковые части корпуса, как и некоторые элементы управления — из черного пластика.
Устройство выглядит очень аккуратно, стильно и солидно — ничего лишнего. Материалы корпуса весьма приятны тактильно.
Дисплей и круглые поворотные джойстики, регулирующие температуру и время приготовления, расположены привычно, на лицевой стороне нижней части корпуса.
Крышка гриля открывается при помощи массивной загнутой вверх металлической ручки.
При помощи фиксатора можно установить один из 5 вариантов расстояния между панелями.
Open — положение в котором крышка раскрывается до 90° и при закрытии плотно ложится на нижнюю панель, придавливая продукты сверху.
При нажатии на большую кнопку справа, можно раскрыть панели в режиме барбекю на 180°. В полностью разложенном виде ручка служит опорой для верхней панели.
Рифленые рабочие панели со встроенным нагревательным элементом выполнены из металла с антипригарным покрытием. Панели фиксируются зажимом и снимаются при нажатии на выступающие из корпуса черные кнопки с надписью Eject. Размер панели — 29×22 см.
Сняв панели, с внутренней стороны крышки и основания мы видим контактную группу и датчик температуры в центре.
На дне гриля находятся вентиляционные отверстия, четыре ножки с противоскользящими накладками, отсек для намотки шнура и наклейка с технической информацией.
Сбоку располагается выдвигающийся по диагонали съемный лоток для жира.
Рядом с лотком к корпусу прикреплен кабель соединяющий верхнюю и нижнюю панели. Шнур электропитания длиной 85 см выходит с боковой стороны одной из ножек.
Гриль комплектуется пластиковым скребком для очистки панелей…
…и квадратной металлической формой для запекания с антипригарным покрытием. Ширина формы — 22 см, высота — 5 см.
Визуально гриль-пресс Polaris PGP 3005 произвел на нас самое положительное впечатление. Все детали корпуса аккуратно подогнаны друг к другу, все материалы выглядят качественными, видимых недостатков мы не обнаружили.
Инструкция
Руководство по эксплуатации представлено в виде цветной брошюры, напечатанной на плотной глянцевой бумаге и оформленной в фирменной стилистике компании.
В книжечке подробно описывается порядок работы, общие сведения о приборе, об управлении, а также приводятся рекомендации по уходу за ним. Кроме инструкции, гриль комплектуется гарантийным талоном и иллюстрированной книгой рецептов.
Управление
Управление грилем совсем простое. Напомним, в наличии только два регулятора: времени и температуры. Между ними — дисплей.
На корпусе вокруг регуляторов никаких обозначений, кроме off у левой ручки, нет. При каждом повороте на экране происходит изменение значения регулируемого параметра.
Левый поворотный регулятор с тактовым ходом имеет 9 положений. Диапазон настройки температур — от 160 до 240 °C с шагом в 10 °C. Правый регулятор отвечает за установку времени приготовления от 1 до 30 минут с шагом в 1 минуту. Ход регулятора свободный.
После подключения к сети раздается короткий звуковой сигнал, и можно приступать к настройке параметров работы. После выбора температуры и времени, если не крутить регуляторы дальше, через несколько секунд начинается нагрев, о чем оповестит мигающая надпись на экране preheat.
По достижении заданной температуры снова прозвучит звуковой сигнал и вместо preheat на экране будет высвечиваться заданная температура, обратный отсчет времени и слово grill.
На уровне нагрева в 230 или 240 °C сначала высветится надпись sear, это минутный режим нагрева на самом максимуме, что позволяет при обжарке стейков, например, «запечатать» мясо и не дать соку вытечь.
По прошествии установленного времени на экране появится пунктирная линия и нагрев прекратится, после этого нужно самостоятельно перевести регулятор температуры в положение off.
Если таймер изначально не был установлен, на экране будет только температура и пунктирная линия вместо обратного отсчета. В таком случае отключение нагрева пользователь производит самостоятельно поворотом регулятора нагрева до положения off.
Эксплуатация
Перед началом эксплуатации мы установили прибор на ровную сухую поверхность стола, протерли корпус влажной, а затем сухой тканью, сняли панели и вымыли их с нейтральным моющим средством. Высохшие панели установили в корпус прибора и, по рекомендации из инструкции, прокалили их на максимальной температуре в течение 10 минут. Легкий технический запах появился почти сразу и довольно быстро улетучился. Мы дождались остывания панелей, снова извлекли их и вымыли под проточной водой с тем же мягким моющим средством.
За всё время пребывания гриля у нас на тестировании мы не столкнулись ни с какими сложностями ни в работе с ним, ни в уходе за панелями. Никакие продукты в процессе приготовления не пригорали, всё готовилось равномерно и быстро. Масло мы не использовали совсем. Управление и вовсе не вызвало никаких вопросов, оно логичное и простое — справится любой. Параметры приготовления можно корректировать прямо в процессе.
Термоизоляция корпуса отличная, внешняя поверхность крышки, боковые стороны и дно прибора сильно не нагреваются и обжечься об них невозможно. Ручка не греется вообще.
Единственное, к чему мы можем придраться, это размер поддона для сбора жира и его размещение. Да, он с успехом собирает лишнюю жидкость, стекающую в него по специальному желобку при закрытой крышке в процессе жарки, но при открывании капли конденсата или жира с верхней панели стекают не только строго в центр в сам лоток, но и по всей ширине панели, прямо на стол. Неприятность невелика, но всё же поверхность столешницы регулярно приходилось протирать.
Уход за грилем совсем несложен, главное — не забывать очищать панели сразу после приготовления. Что радует — их можно мыть в посудомоечной машине. Также можно, не дожидаясь остывания прибора, аккуратно, не касаясь горячей поверхности, положить на них влажное полотенце или салфетки и закрыть крышку. Через три-пять минут раскрыть гриль, убрать салфетку и протереть поверхность панелей сухой мягкой тканью или бумажной салфеткой. Удобно это делать при помощи специального скребка, идущего в комплекте — таким образом, как на фото ниже.
Ну а если, как чаще всего и бывает, все-таки оставить после приготовления грязные панели остывать и отвлечься на дегустирование, то можно просто помыть их и лоток для сбора жира под проточной водой мягкой стороной губки с использованием нейтрального моющего средства. Главное — не использовать химически агрессивные вещества и губки с жестким царапающим покрытием.
Наши измерения
Для измерения температуры панелей мы нагрели гриль до максимума (240 °C), дождались звукового сигнала и через минуту измерили температуру каждой панели в девяти точках с помощью пирометра в момент пикового значения. В первую минуту работающая функция sear разогревает панели в среднем на 10-20 °C выше представленного ниже.
Представим, что таблица — это панель, на которую мы смотрим сверху, стоя перед грилем.
| 233 °C | 252 °C | 234 °C |
| 222 °C | 244 °C | 248 °C |
| 189 °C | 219 °C | 225 °C |
| 238 °C | 246 °C | 218 °C |
| 273 °C | 255 °C | 255 °C |
| 228 °C | 236 °C | 239 °C |
Цифры показывают нам неравномерность нагрева, но стоит отметить, что в ходе практических тестов мы этой разницы, видя результат готовых блюд, особо не ощутили.
До температуры 200 °C гриль с закрытой крышкой нагревается за 2 минуты 10 секунд.
Максимальное энергопотребление прибора, зафиксированное ваттметром, составило 2147 Вт во время выпечки, в остальное время мощность составляла в среднем 1970-1990 Вт. За 10 минут работы при температуре 200 °C гриль потребил 0,291 кВт·ч, а за 30 минут при 180 °C — 0,246 кВт·ч.
Внешняя поверхность крышки в процессе жарки нагревается до 78 °C. Выступающая часть основания с панелью управления становится чуть теплой. Ручка, боковые стенки корпуса и дно не греются совсем.
Практические тесты
Стейк из говядины
Выставили максимальные 240 °C, дождались нагрева панелей и выложили на них мясо.
Через 2,5 минуты стейк дошел до medium rare.
Сильный нагрев быстро «запечатал» мясо, внутри оно осталось сочным и нежным, почти без «крови».
Всё как должно быть у medium rare. Сняли мясо на тарелку, быстро смазали сливочным маслом, натерли солью с перцем и оставили под фольгой на несколько минут.
Другой кусок до medium приготовился за 4 минуты.
Результат: отлично.
Стейки из филе тунца
Предварительно натертые солью и перцем стейки из тунца решено было жарить до medium при 200 °C.
На это грилю потребовалось всего 1,5 минуты.
Точное попадание в цель и вкусный ужин как следствие.
Результат: отлично.
Барбекю
Мы полностью раскрыли панели и включили нагрев до 200 °C. Как только гриль издал звуковой сигнал о достижении заданной температуры, выложили заранее нарезанные и подсоленные овощи на панель.
Для легкого обжаривания с овощей с двух сторон нам потребовалось всего минут 10.
Результат: отлично.
Шашлык из телятины и картофель
Молодой картофель разрезали на половинки, уложили стройными (относительно) рядами на гриль, разогретый до 180 °C, и накрыли крышкой.
Полностью приготовленный и зарумянившийся аппетитными полосками картофель мы сняли через 12 минут.
Следом на панель выложили шашлыки из телятины.
Они пожарились совсем быстро, ровно за 4 минуты.
Мясо получилось нежное и сочное.
Результат: отлично.
Бисквит
Яйца взбили с сахаром до пышной пены и постепенно вмешали просеянную муку с разрыхлителем, растопленное масло, сметану, щепотку соли и немного мака.
Выложили тесто в смазанную маслом форму, сверху закрыли фольгой, подвернули края и установили между панелями, переставив фиксатор в положение 4. Температура нагрева была 180 °C, готовился бисквит ровно 30 минут.
Тесто пропеклось равномерно. Бисквит получился пористым, воздушным и мягким. Низ зарумянился достаточно, но слабее, чем верх.
Верх, поскольку тесто в процессе выпекания поднялось ровно до верхней панели, получил одинаковую аппетитную корочку по всей плоскости.
Результат: отлично.
Выводы
Гриль-пресс Polaris PGP 3005 справился со всеми нашими испытания, и нам есть за что его похвалить — за результаты готовых блюд в первую очередь. Всё было приготовлено быстро, вкусно и равномерно.
У гриля съемные панели со встроенным нагревательным элементом и антипригарным покрытием. Их можно мыть в посудомоечной машине, что значительно облегчает процесс ухода за прибором. Управление устройством элементарное и совсем несложное. Конструкция гриля удобная, и единственная наша придирка — только к лотку для сбора жира: при открывании крышки стекающая жидкость иногда капает мимо, на стол. Во всем остальном Polaris PGP 3005 — это качественный добротный гриль, который способен превратить простой ужин в барбекю-посиделку со стейками ресторанного уровня и к тому же украсить собой пространство. Дизайнерам, как и самому грилю, ставим 5.
Что приготовить на электрическом гриле?
Приготовленная на гриле еда получается особенно вкусной: нежной, сочной внутри, с хрустящей корочкой, с аппетитным ароматом. В нашей статье собраны лучшие идеи рецептов для электрогриля на любой вкус — от традиционных говяжьих стейков и поджаренных овощей до бельгийских вафель или плавленого камамбера.
Зачем вообще на кухне нужен электрический гриль?
Особенность электрогриля в том, что его рабочие поверхности имеют рельефную поверхность и разогреваются до оптимальной температуры. С его помощью продукты быстро обжариваются, но остаются нежными, сочными внутри. При этом лишний жир или сок стекает в поддон. Это позволяет готовить быстро, очень вкусно, сохраняя при этом все полезные свойства продуктов.
Вот несколько причин готовить в домашних условиях именно на электрогриле:
- это быстро: большинство продуктов можно приготовить всего за несколько минут;
- вкус и аромат лучше раскрываются;
- можно не использовать масло при обжаривании;
- любые специи дают более сильный аромат;
- приготовление на электрогриле идеально подходит для здорового питания.
Электрогриль может быть односторонним или двухсторонним. Во втором случае обжаривать или запекать продукты можно, прогревая их сразу с двух сторон. Это дополнительно улучшает результат, а также помогает готовить быстрее.
Отличный вариант — двухсторонний гриль-пресс Polaris PGP 3002DP Optimal Temp. Им легко пользоваться благодаря автоматическим встроенным программам, сенсорному управлению, датчику толщины продукта. Он обеспечивает идеальную прожарку или запекание, равномерно распределяя тепло. За электрогрилем просто ухаживать, съемные панели с антипригарным покрытием быстро моются, а поддон для жира легко отсоединяется и промывается. С таким помощником дома можно приготовить множество блюд — стейки, колбаски, овощи и даже выпечку.
Рецепты для электрогриля
Готовить дома на электрическом гриле намного проще, чем на углях, решетке или на мангале, и быстрее, чем в духовке. Убедитесь в этом, приготовив любое из блюд по нашим пошаговым рецептам!
Стейк из говядины
Для говяжьего стейка нужна нежирная бескостная вырезка с нарезкой поперек волокон. Оптимальная толщина стейка — 25 мм, но она может быть больше или меньше. Хорошо подойдет филе миньон или более сочный рибай.
Рецепт очень прост:
- Достаньте мясо из холодильника.
- Приправьте специями по вкусу, оставьте на час.
- Перед приготовлением смажьте мясо растительным маслом без запаха.
- Включите электрогриль, дайте ему нагреться (температура 230°C).
- Выложите стейки на панели электрического гриля, закройте его.
Время зависит от вида и толщины стейка, от желаемой степени прожарки. В среднем оно составляет:
- 4–5 минут для стейка с кровью;
- 7–8 минут для средней прожарки;
- 10–11 минут для хорошей прожарки.
Гриль Polaris PGP 3002DP Optimal Temp автоматически определит оптимальное время приготовления стейка по его толщине. Для этого в меню управления нужно выбрать программу «Cтейк» и указать желаемую прожарку: rare, medium, well done. Прибор сам подберет температуру и оповестит, когда мясо будет готово.
Нежирные стейки лучше делать с кровью. Куски с жирком прожариваются хорошо, они получаются сочными. Стейк на кости жарят дольше, на открытом электрическом гриле, переворачивая. Солить лучше уже готовое мясо.
Овощи на электрогриле
Дома на электрогриле можно пожарить почти любые овощи:
- кабачки, цукини;
- болгарские перцы;
- баклажаны;
- томаты;
- картофель;
- лук;
- чеснок;
- морковь;
- цветную капусту.
Самый простой рецепт:
- Крупно нарезать овощи, смазать их маслом (можно использовать кисточку), присыпать специями.
- Гриль разогреть до температуры 200–230°C и выложить на панель овощи в один слой.
- Закрыть электрогриль, жарить от 2 до 5 минут (в зависимости от вида овощей, от толщины ломтиков). Солить лучше после обжаривания.
Этим же способом на гриле можно готовить грибы: нужно нарезать их ломтиками, смазать маслом, обжарить.
Клаб-сэндвичи
Чтобы приготовить такие сэндвичи дома, вам понадобятся тосты, ветчина или отварное мясо, свежие томаты, листовой салат, красный лук, соус по вкусу. Предлагаем два варианта рецепта.
В первом сначала хлеб обжаривается на электрогриле. После этого тост смазывают соусом, выкладывают на него листовой салат, нарезанный кольцами лук, нарезанные свежие томаты, мясо. Сверху все накрывают вторым тостом, разрезают по диагонали. Дополнительно можно скрепить бутерброд шпажками.
Для второго варианта рецепта нужен закрывающийся гриль. Сначала собирают сэндвич: хлеб смазывают соусом, выкладывают листовой салат, овощи, мясо, закрывают все это вторым тостом. Дополнительно поверх мяса можно положить ломтик сыра: когда сэндвич будет обжариваться на гриле, сыр расплавится и «закрепит» все ингредиенты. Сэндвич обжаривают в течение 2–5 минут (в зависимости от толщины). Перед подачей его разрезают по диагонали.
Бургеры с говядиной
Сначала нужно сделать говяжьи котлеты. Для этого филе говядины надо мелко нарубить, смешать с небольшим количеством рубленого чеснока, лука, посолить получившийся фарш, сформировать из него плоские котлеты. Их обжаривают на открытом электрогриле 3–5 минут с каждой стороны.
Пока котлеты жарятся, можно подготовить остальные ингредиенты:
- Булочки для бургеров разрезают пополам.
- Нижнюю половину изнутри смазывают соусом (можно использовать майонез, сливочный или чесночный соус), выкладывают листовой салат, нарезанный колечками лук, овощи по вкусу (подойдут свежие или маринованные огурчики, томаты, обжаренные ломтики цукини).
- Готовую котлету выкладывают поверх овощей. Ее можно накрыть ломтиком сыра.
- Сверху выкладывают вторую половину булочки.
Бургер можно дополнительно обжарить на открытом или закрытом гриле.
Дорадо на гриле
Готовить рыбу на электрогриле дома особенно удобно. Она готовится всего за несколько минут и получается такой же ароматной, нежной, как на открытом огне.
Чтобы приготовить дорадо как на фото, понадобятся:
- дорадо;
- лимон;
- соль, зелень, перец по вкусу;
- 2 зубчика чеснока;
- немного оливкового масла.
Рыбу нужно промыть, очистить от чешуи, удалить внутренности, жабры. С каждой стороны делают несколько надрезов, натирают рыбу солью, перцем. Внутрь закладывают рубленую зелень, а также по половинке нарезанного лимона.
Оливковое масло смешивают с соком второго лимона, добавляют измельченный чеснок, соль, перец. Рыбу обжаривают на открытом электрогриле в течение 5–7 минут с каждой стороны, перекладывают на тарелки, поливают лимонным маслом.
Камамбер на гриле
Это отличный рецепт для праздничной закуски или необычного ужина. Вам понадобятся:
- 120–150 г камамбера;
- 7–8 кусочков багета;
- розмарин, черный перец, соль;
- сладкая горчица;
- 2 зубчика чеснока;
- листовой салат;
- 1 ст. л. сока лимона;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- 2 ст. л. меда.
Первым готовят соус, смешивая для этого мед с небольшим количеством горчицы, оливковым маслом, лимонным соком. Его приправляют солью и перцем, немного взбивают.
Багет смазывают оливковым маслом, обжаривают на открытом гриле с небольшим количеством чеснока и розмарина. Камамбер выкладывают на разогретые панели целиком, не разрезая, обжаривают по 2 минуты с каждой стороны. При подаче на большой тарелке в центре выкладывают листы салата в качестве «подушки» для сыра. На них перекладывают камамбер, вокруг раскладывают кусочки багета. Сыр надрезают сверху и едят, обмакивая в него хлеб.
Чтобы переложить сыр было проще, его можно обжаривать на листе пекарской бумаги.
Куриное филе
Курица по этому рецепту получится румяной, сочной, с оригинальным вкусом. Ее нужно готовить в фольге вместе с овощами.
- Подготовьте небольшие листы фольги, выложите на них тонкие полоски филе, половинки томатов, свежую кукурузу и чеснок. Овощи можно заменить любыми другими, например цукини или цветной капустой.
- Посолите, приправьте филе черным перцем, сбрызните все маслом для жарки.
- Закройте продукты вторым листом фольги, сформировав «конверт», и жарьте при температуре 230°C в течение 7–8 минут.
Свиные ребрышки
Для жарки на электрогриле ребрышки можно замариновать. Для этого смешивают немного соевого соуса, горчицы, молотого имбиря. Можно добавить мед. В этой смеси ребрышки нужно выдержать 3–5 часов, а затем жарить на открытом электрическом гриле по 10–12 минут с каждой стороны.
Буррито
Электрогриль в этом рецепте используется для обжаривания готового буррито. Вам понадобятся тортильи (можно взять любые другие мягкие лепешки или лаваш), острый томатный соус, обжаренное куриное филе, красная фасоль, красный болгарский перец, красный лук, маринованные огурчики, сыр. Лепешку с одной стороны смазывают соусом и выкладывают на нее все ингредиенты (их можно заранее смешать). Лепешку заворачивают так, чтобы получился рулет (как на фото), и обжаривают на гриле 5–7 минут.
Бельгийские вафли
Их можно жарить прямо на панелях электрогриля. В отдельной миске нужно смешать:
- 2 стакана муки;
- по 0,5 ч. л. ванильного сахара и разрыхлителя теста;
- щепотку соли;
- 100 г сахара.
В другой емкости 2 яйца нужно взбить вместе с 350 мл молока и 100 мл растительного масла. Постепенно в тесто добавляют сухие ингредиенты, продолжая перемешивать его. Оно должно получиться не слишком жидким, с консистенцией как у нежирной сметаны.
Гриль разогревают, выливают на него немного теста, чтобы сформировать вафлю. Панель предварительно можно смазать маслом. Одна вафля обжаривается около 2 минут, после чего ее нужно аккуратно снять лопаточкой и налить следующую порцию теста. Подавать вафли можно с джемом, растопленным шоколадом или сиропом.
Электрогриль Polaris 3 в 1 PGP 1902 Brilliant — отзыв
Электрогриль Polaris стал для меня незаменимым. ✦ Готовлю на нем и мясо, и рыбу, и даже десерты. ✦ Фото готовых блюд и лайфхаки по уходу.
- Получено с условием написания отзыва (бесплатно или со скидкой)
Приветствую!
Электрогрилем я загорелась после одного отзыва с готовыми блюдами тут на сайте. Мне стало любопытно насколько можно быстро приготовить мясо, чтобы при этом вся кухня не была в жирной гирлянде брызг. Я тот человек, который идет по наименьшему сопротивлению, готовить не люблю, но приходится, а значит трудозатраты мне нужно минимизировать. Я не буду стоить у плиты 3 часа над одним блюдом, томить или томиться, мне надо быстро, вкусно, и главное как можно более полезно. В этой задаче мне просто идеально подошел Электрогриль Polaris 3 в 1 PGP 1902 Brilliant.
�� Общая информация:
- Тип: техника для кухни, электрогриль
- Производитель: Polaris
- Цена:
�� Упаковка и комплектация:
Гриль идет в большой картонной коробке, внутри он зафиксирован пенопластом, со всех сторон укутан слюдой и другими защитными материалами. Внутри есть инструкция, кстати очень скудная в плане информации, лопаточка, а так сам гриль идет в полном сборе.
Гриль разбирается, а именно панели отсоединяются. Это невероятно удобно, чтобы их помыть. Я даже не представляю как мучалась бы при мытье панелей прямо на гриле.
Есть поддон для жира, он выезжает сбоку. Жир стекает с нижней панели в этот поддон, который как бы выпирает сзади на устройстве.
Лопаточка для очистки панелей из пластика, со своеобразным изгибом, который позволит провести чистку остатков пищи после приготовления между ребрами панелей.
Инструкция для меня оказалась малополезной, единственное полезное из нее я извлекла — это как правильно начать работать с грилем.
�� Начало работы с электрогрилем Polaris.
Первым делом я включила его в сеть и убедилась, что лампочка сети загорелась. Значит электрогриль Polaris работает. Далее я установила максимальную температуру, загорелась зеленая (нагрев), далее он должен прогреться, зеленая лампочка потухнуть, и полностью остыть.
После этого я протерла мягкой влажной тряпочкой панели и уже включила для разогрева и приготовления пищи.
�� Описание устройства.
Гриль относительно компактный, я видела отзывы, что он громоздкий, но мне так не показалось, у меня он храниться на микроволновке, четко влез в закрытом виде. Электрогриль Polaris максимально прост в эксплуатации. У него мягкий регулятор температуры, обозначается LOW — слабый, MED — средний, MAX — максимальный, я готовила только на средней и большой температуре.
Сами панели имеют антипригарное покрытие, они ребристые, что придает готовым блюдам красивый рисунок. Я иногда переворачивала поперек, получалась клеточка. Для их чистки лучше использовать лопаточку из комплекта, чистку осуществлять только после остывания электрогриля.
На лицевой части имеются кнопки, с помощью которых отсоединяются панели для их мытья. Естественно делать это нужно после остывания прибора. Я для надежности после того, как закончила готовить вынимаю электрогриль из сети.
Для того, чтобы панели посвить на место, нужно аккуратно приставить каждую из них к задней стенке (где 2 выемки) и прижать к основанию до щелчка. Все настолько просто, что я разобралась с первого раза.
Поддон для жира после первой готовки оказался пустым, хотя и жира, сока как такового на панелях не оказалось. Кстати это хороший показатель. Потому что мясо сразу запечаталось и весь сок остался внутри, а не вытек. Иначе мясо было бы сухим и жевать было бы невозможно. А так оно вышло сочным, и просто таяло во рту.
Когда много отходов в поддоне для жира? Если вы используете мясо после разморозки, у меня так было с индейкой. Мало того что оно плохо прожаривалось, так еще и все стекало. Хотя я разморозила предварительно. Еще много жира и воды было от жирной рыбки.
Электрогриль Polaris раскрывается на 180 градусов и может использоваться как сковородка (если объяснить примитивно) так можно жарить котлеты, купаты. Боковой регулятор позволяет гриль не сживать его полностью, если например, хочется сделать бутерброды с сыром, и сыр нужно только подплавить.
Для того чтобы разложить Электрогриль Polaris нужно нажать на кнопку, где написано 180, и просто разложить. В целом у меня заняло минут 15 разобрать что к чему. Все просто.
�� Мой опыт работы с электрогрилем Polaris.
- Приготовление мяса.
Первым делом к грилю я прикупила стейки из говядины. Взяла охлажденное мясо, из толстого края. Высота стейка была примерно 5-6 см. В общем куски были здоровенные. К таком мясу отлично подойдет итальянское красное сухое Кьянти и закуска из овощей, которые также можно приготовить на гриле.
Сразу столкнулась с тем, что нет никаких рекомендаций что и сколько времени жарить. По умолчанию пользователь уже должен иметь опыт работы с грилем. Вот я, например, искала в интернете, сколько времени нужно жарить стейк в гриле. Оказалось что времени нужно минут 10-15. Хм, подумала я, а не маловато для такого кусмана мяса. После того, как я пожарила его минут 15, немного надрезала один кусок на пробу и он действительно был готов, мясо просто таяло.
В том же интернете предлагалось подержать мясо в выключенном гриле, и это было ошибкой, оно стало чуть суховатым, а вот в следующий раз я уже избежала этой ошибки.
Мясо готовить просто, я его посолила, поперчина, добавила зелени и все, на гриль. Никаких маринадов. Быстро, вкусно, полезно. Панели масло не смазывало, мясо не прилипло. Температура запекания — максимальная.
- Приготовление рыбы
Я купила филе телапии, оно было очень водянистым, кстати. Дома порезала на кусочки, сложила в кастрюльку, посолила, поперчила, добавила куркумы для цвета. Разложила все на гриль, сверху положила сухие листочки шалфея, можно и свежие, полила лимонным соком, и пару доле сверху кинула. Поставила сперва средний режим нагрева. Подержала рыбу минут 8, открыла, а она вся прилипла, блин.
Я закрыла все это добро, выставила максимальную температуру, подержала еще минуты три, открыла, и рыба легко отошла сама. То есть схватилась корочка, и сама отошла от панелей. Воды в поддоне было много, как раз из-за водянистости самого филе.
Там же поджарила следом баклажаны и на гриле практически не осталось следов пищи, прилипшего и прочее. Обошлась даже без лопатки, просто мочалкой мыла.
По итогу у меня получилась сочная, вкусная рыбка с куркумой и шалфеем, плюс баклажанчики.
- Приготовление овощей
Это вообще самое простое. Тут я не заморачиваюсь с температурным режимом, просто ставлю MAX. Запекаю на электрогриле Polaris в сухую, без смазывания панелей маслом. Нарезаю баклажаны, кабачки, солю и выкладываю. Также пробовала кабачки в яичном кляре. Вкуснятина. На приготовление примерно 10 минут.
В первые разы доставала, а они на вид сухие такие, непривычно, масло с них не течет, но внутри весь сок, и даже соус не нужен. И панели мыть почти не нужно, следов никаких практически.
- Приготовление десерта.
Я люблю венские вафли, и где-то подсмотрела их подачу с мороженым. Подумала, а почему бы не приготовить такие вафли на электрогриле Polaris?! Нашла в интернете самый простой рецепт из муки, сахара, яиц, разрыхлителя, все это смешала и вот тесто. Конечно с формами на нем туговато, но зато вкусно как.
Я просто выкладывала 2 пампушки теста, прижимала грилем, выдерживала около 3 минут, открывала и переворачивала, для получения клетчатого рисунка. Еще 2-3 минуты и вот вафли готовы. Кстати они вкусные как горячие свежие, так и подсушенные.
Для подачи я поломала их пополам каждую, уложила горкой, сверху пломбир и посыпала ягодами брусники из компота, немного еще компотом полила. И сахарную пудру, это так красиво, и невероятно вкусно!
�� Уход за электрогрилем Polaris.
Съемные панели — это спасение! Мыть в посудомойке я не стала рисковать, мою вручную.
Панели снимать и мыть только после полного охлаждения. Если много остатков, что-то прилипло, подержите немного гриль включенным, открытым, а потом по горячему пройдитесь аккуратно лопаткой, далее дождитесь остывания и помойте мочалкой.
�� Пара лайфхаков:
- Если очень сильно не хотите мыть, нет времени и тд, простелите на панели фольгу. Приготовили еду, фольгу в мусор, панели протираете влажной тряпочкой.
- Перед приготовление мяса или рыбы, особенно если они после разморозки, промокните их сухими полотенцами, чтобы продукт был как можно более сухим. Если много воды, то оно может прилипать
- Нет смысла смазывать панели маслом, они с покрытием, но не вздумайте отдирать что-то. Все должно отходить легко, мягко.
Чем мыть? Только не абразивными средствами, они могут повредить антипригарную поверхность, также не нужно мыть щелочными средствами. Достаточно использовать обычное средство для мытья посуды и мягкую мочалку. Кстати я однажды замачивала панели, все легко отходит и отмывается.
Устанавливаю панели на электрогриль только после полной просушки. Все таки это электроприбор и его просто вывести из строя попаданием влаги.
Главное мыть электрогриль Polaris после каждого использования. Я не пробовала и не советую готовить на грязном. Регулярный уход, бережная эксплуатация позволит вашей технике служить дольше.
✅ Достоинства электрогриля Polaris:
- съемные панели
- антипригарная поверхность
- удобная лопатка в комплекте
- широкий выбор приготовления блюд
- без жира и масла, полезно
- скорость приготовления
- есть три режима нагрева
- легко ухаживать
- есть поддон для жира
- прост в использовании, удобен
- три в одном, многофункциональный, можно регулировать высоту
- отлично прожаривает
- качественный прибор, ничего не торчит, не шатается, не разломалось ничего
❌ Недостатки электрогриля Polaris:
- мне не хватило книжечки с рецептами, например, как у хлебопечки. Понятно, что нет книжек к сковородке, но вот как и сколько жарить мясо пришлось искать инфу
- мало информации в инструкции
- таймер бы
Положил мясо, поставил таймер на 10 минут, прошло время, оно динькнуло.
�� Вывод. Электрогриль Polaris шикарен. Я читала отзывы, кто что пишет, я не понимаю. На данный момент я пользуюсь электрогрилем ежедневно, каждый мой ужин вкусный, шикарный и полезный для фигуры, ну может за исключением вафелек. Пользовать просто, все работает как надо, мыть легко, единственно, что он не делает время не засекает, но я это переживу. Рекомендую!
Рецепты на гриле polaris
Ингредиенты: -сухарики — 150 гр -капуста – 300 -350 гр -огурцы соленые — 150 гр -кукуруза – 200 гр -майонез – 2-3 ст. ложки Приготовление:Все ингредиенты не имеют четкого веса. Все на ваш взгляд и вкус. Что любите больше – то и добавляйте больше. Первое – нарезаем капусту, тоненько и...
Ингредиенты: Слоеное печенье (ушки или кренделек) — 800 г Молоко — 1 лМука — 6 ст. л.Сахар — 0,5 стак.Ванильный сахар — 10гЯйцо — 3 шт. Приготовление: 1. В глубокой посудине соедините венчиком яйца и сахар. Частями всыпайте муку, вливайте стакан молока.2. Всыпьте ванильный сахар, яично-мучная смесь должна быть без...
Ингредиенты (пропорция на двоих): Черный шоколад (минимум 60% какао) — 80 г Сливочное масло — 50 гЯйца — 2 шт.Сахар — 40 гМука — 30 г Приготовление: 1. Для начала надо растопить 80 г шоколада и 50 г масла.2. Два яйца хорошо размешайте с 40 г сахара.3. Добавьте растопленный шоколад.4....
Лагман — популярное среднеазиатское национальное блюдо, а если точнее, то просто густой суп. Его главными составляющими являются мясо, лапша и овощи. Приготовьте обязательно, равнодушных не останется! Для приготовления вкуснейшего лагмана потребуется: 1,5 литра мясного бульона;500 г телятины;300 г лапши;2 сладких перца;2 больших помидора;1 большая луковица;2-3 зубчика чеснока;маленький пучок петрушки;3-4 ст....
Ингредиенты: 200 г сметаны 25 г сливочного масла 250 г муки 1/3 ст. л. соли 80 г сахара1 ст. л. воды 80 г грецких орехов 2 ст. л. сахарной пудры Татарские рогалики бармак: пошаговое приготовление Подготовь начинку для рогаликов, измельчив грецкие орехи в мелкую крошку, а затем смешай их с...